材料：竹荪50克，虾200克，西蓝花200克，淀粉、姜末、葱末、蒜末、高汤各适量。
做法：
1. 将竹荪放入开水中泡发，切块，拍上淀粉。
2. 西蓝花洗净切小朵，入沸水中焯熟，摆在盘底。
3. 虾洗净，煮熟去壳，挑去泥肠。
4. 用竹荪把虾包卷起来，摆放在西蓝花上。
5. 油锅烧热，爆香姜、葱、蒜，加入高汤，做成芡汁。
6. 浇淋在竹荪上即可。
西兰花竹荪虾
编辑：全民百科
时间：2024-10-02 16:45:49
材料：竹荪50克，虾200克，西蓝花200克，淀粉、姜末、葱末、蒜末、高汤各适量。
做法：
1. 将竹荪放入开水中泡发，切块，拍上淀粉。
2. 西蓝花洗净切小朵，入沸水中焯熟，摆在盘底。
3. 虾洗净，煮熟去壳，挑去泥肠。
4. 用竹荪把虾包卷起来，摆放在西蓝花上。
5. 油锅烧热，爆香姜、葱、蒜，加入高汤，做成芡汁。
6. 浇淋在竹荪上即可。