冬天怎么样保存红枣

红枣不能密封保存，红枣富含糖分和一定水分，密封环境非常适合酵母菌生存。

保存方法有：

1. 将枣子倒入纸箱，放在阴凉通风处。

2. 放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可保存数月至一年。

3. 放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质。