了解蛋白质的类型

蛋白质是由氨基酸构成，增肌其实是需要氨基酸。完全蛋白质是由足够的必需氨基酸所组成，吃了这类型的蛋白质食品，等于吃到所有必需氨基酸。

完全蛋白可以在蛋、肉类、鱼类、奶类及奶制品及某些植物，例如黄豆及土豆找到。

非完全蛋白即是缺少部份必需氨基酸的蛋白质，通常在蔬菜及水果出现。