蛏子几月份吃最肥最好吃

旧蛏3～4月最肥，新蛏7～8月最肥。

放养时间超过一年的蛏子被称为旧蛏或者是两年蛏，这种蛏子体格比较大，肉质也更加肥美，一般在3-4月左右成熟，所以此时是吃蛏子最好的季节。而人工养殖的蛏子一般是一年内长成的一般一年内长的蛏子在7～8月最肥，尤其是天气越热的时候，蛏子长的越好，所以可选在7月中旬至8月中旬食用。