材料：鸡脚500克，花胶100克，冬菇20克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1. 把鸡脚去掉黄皮，斩去趾洗净，放入锅中焯烫一下，捞出洗净备用。
2. 将花胶用温水浸泡至发胀，用清水洗净，切成小块备用。
3. 冬菇用温水浸泡至软，去蒂，洗净后，沥干水分备用。
4. 锅中放入适量清水煮沸，然后加入鸡脚。花胶、冬菇、姜片。
5. 大火煮沸后改小火煮2小时左右，直至食材熟烂。
6. 最后加入食盐调味，装碗食用即可。
花胶冬菇鸡脚汤
编辑：全民百科
时间：2024-04-13 21:27:52
材料：鸡脚500克，花胶100克，冬菇20克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1. 把鸡脚去掉黄皮，斩去趾洗净，放入锅中焯烫一下，捞出洗净备用。
2. 将花胶用温水浸泡至发胀，用清水洗净，切成小块备用。
3. 冬菇用温水浸泡至软，去蒂，洗净后，沥干水分备用。
4. 锅中放入适量清水煮沸，然后加入鸡脚。花胶、冬菇、姜片。
5. 大火煮沸后改小火煮2小时左右，直至食材熟烂。
6. 最后加入食盐调味，装碗食用即可。