花胶冬菇鸡脚汤

材料：鸡脚500克，花胶100克，冬菇20克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1. 把鸡脚去掉黄皮，斩去趾洗净，放入锅中焯烫一下，捞出洗净备用。

2. 将花胶用温水浸泡至发胀，用清水洗净，切成小块备用。

3. 冬菇用温水浸泡至软，去蒂，洗净后，沥干水分备用。

4. 锅中放入适量清水煮沸，然后加入鸡脚。花胶、冬菇、姜片。

5. 大火煮沸后改小火煮2小时左右，直至食材熟烂。

6. 最后加入食盐调味，装碗食用即可。