为什么有的面粉白有的黑

编辑:全民百科 时间:2024-09-04 04:46:06

在正常的情况下呢,白面发黑属于正常的现象,因为面粉是用小麦打碎磨成的,看上去有点发黑是很正常的,如果特别白的话,是因为其中添加了添加剂,但是对于人体没有危害。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。