1. 将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片。
2. 生姜去皮切成末。
3. 干辣椒洗净切成细丝。
4. 将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁。
5. 将藕片放入沸水锅内焯到断生，捞出后放入调味汁内颠翻均匀，用盖子盖严，焖一会儿，倒入盘内即成。
铁莲菜怎么样淹着好吃点
编辑：全民百科
时间：2024-05-21 09:09:22
1. 将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片。
2. 生姜去皮切成末。
3. 干辣椒洗净切成细丝。
4. 将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁。
5. 将藕片放入沸水锅内焯到断生，捞出后放入调味汁内颠翻均匀，用盖子盖严，焖一会儿，倒入盘内即成。