毛豆怎么煮不变黑

在熬煮毛豆的时候我们经常喜欢加入一些大料例如八角、花椒等进行调味，但是这样煮出来的毛豆很容易发黑，所以我们在熬煮毛豆的时候最好先将锅中的清水煮开后再将毛豆加入熬煮，这样就能有效的避免毛豆发黑的现象。