开外卖店需要考虑以下6种成本：
1. 房租。房租对于只做外卖门口无人流的店来说，一般在三千到八千一个月，房租是启动投入的大头，不可小视。
2. 项目研发成本。许多人自己有手艺，但还是要付出一点成本，让自己的东西变成适合交易的商品，包括口味调试、设计logo 、设计包装等，都是要花成本的。
3. 设备和装修。设备一般是冰柜操作台电磁炉等，而装修主要指水电排烟等。
4. 原料和店内用具。买下刀筷盒子调料瓶等各种店内用具需要许多钱，包装盒、包装袋这些批量出厂的东西也需要一次性购入很多，因此成本不低。
5. 推广投入。外卖店为保证客流量免不了推广，而平台上的竞价推广成本也是比较高的。
6. 前期备用金。备用金是怕店主由于开店一至三个月内，由于不盈利导致的现金流紧张而预留出的资金。预留备用金有利于后期运营。