自己做拉面泥的步骤是什么

编辑:全民百科 时间:2024-05-17 22:45:55

准备材料:白胶、爽身粉、剃胡膏、硼砂、沐浴露。

步骤:

1. 将硼砂水兑好,硼砂与热水的比例大约为1比4。

2. 搅拌均匀后放一边让其自然冷却。

3. 往容器中挤入白胶,其中白胶成分必须为PVAC的,否则制作出来的拉面泥不细腻。

4. 挤入适量的剔胡膏,量和白胶差不多即可。并搅拌均匀。

5. 撒入爽身粉,搅拌均匀。

6. 挤入适量的沐浴露,目的是为拉面泥增添香味。

7. 滴入少量色素,并搅拌均匀。

8. 多次少量的添加硼砂水,每次添加完硼砂水后需要充分搅拌。

9. 反复添加几次硼砂水后即可制作完成。