苦瓜泡水用多少度的水

苦瓜泡水一般建议用开水。

苦瓜中含有蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养物质，还含有苦瓜甙、苦味素、奎宁等有效成分，使用开水冲泡并不会破坏其中的有效物质，而且也更有利于苦瓜中有效成分的析出。