孕妇慎食
葛根含雌激素样成分，而孕期身体中的雌性激素非常不平衡，这时候服用葛根泡水可能令原本就不平衡的雌性激素变得更加的紊乱，不仅会对孕妇的健康造成威胁，而且对胎儿的发育也有一定的影响。
不宜过量饮用
虽然说葛根泡水的营养价值比较高，但葛根毕竟属于一种药物，过量服用可能会使体内的雌激素过量，导致脸部容易出现黑斑，对于女性来说可能出现月经不调的情况以及子宫癌或乳腺癌及心肌梗塞等。
不宜空腹服用
葛根性质寒凉，空腹饮用容易加重人体体内的寒气，从而影响人体内分泌调节，对人体的胃部造成伤害，所葛根泡水是不建议空腹饮用的。