小米粥用冷水煮可以吗？

熬小米粥的时候最好是用冷水，因为如果水开了之后，我们再选择放小米，这样小米就不容易出现沉到锅底的情况。

这时候才可以避免出现糊锅的情况，而且这样熬制出的小米粥，吃起来的味道才是最美味的。