莴笋的吃法有哪一些

编辑:全民百科 时间:2024-04-18 22:36:54

清炒莴笋

把莴笋根茎拿出来洗干净以后再切成丝状片或者片状,再把胡萝卜洗干净切成丝状,再把大蒜和姜切成碎末状,在油锅里加油烧热,然后再在其中放入准备好的蒜姜翻炒,之后再把莴笋放进去翻炒,炒得差不多时即可放醋再放点盐继续翻炒,最后放点味精即可出锅。

凉拌莴笋

把莴笋洗干净以后把皮削掉,然后再把莴笋切成细丝状,装盘,在其中放点盐腌制一会,然后再把姜和蒜拍成碎末,捣搅成泥。然后再把之前腌制的莴笋里多余的水分倒出来,再把姜、蒜、醋、味精、糖、香油等调料放进去,搅拌均匀即可食用。

酸辣莴笋

把莴笋洗干净之后切成丝状,然后在里面放点盐搅拌均匀,另准备一个小碗,在其中放入辣椒油、醋、麻油、鸡粉、和碎的红尖椒搅拌均匀,然后将这些混合好的调料放到装莴笋的碗中搅拌即可食用。