鱿鱼保鲜需要加水加冰吗？

如果新鲜活鱿鱼一段时间不吃的话，最好是加冰加水保鲜，这样鱿鱼也可以活得久一点，保证吃的时候是新鲜的。

很多刚捕捞但是不能及时卸货的鱿鱼就会加冰、加水储存，而且最好在加入冰之前先用冷海水冷却，并避免鱿鱼直接接触融化的冰。

另外，鱿鱼要包裹在有冰的木箱或干燥箱中。

鱿鱼与冰的比例是夏季1：3，春季1：2，冬季1：0.3，在外面加冰或者加水的话一定要自己亲眼看着，谨防掉包。