食用油的好坏如何区分

编辑:全民百科 时间:2024-07-13 04:00:57

食用油好坏应该以是否符合国家有关产品和卫生标准要求来判定,如符合国家相关标准要求的,则应该是好油,至于营养成分,则应该根据不同人的身体情况予以选择,在符合国家标准要求的前提下,食用油没有好坏之分。

食用油:食用油也称为食油,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源,加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油,菜籽油,花生油,火麻油,玉米油,橄榄油,山茶油,棕榈油,芥花子油,葵花子油,大豆油,芝麻油,亚麻籽油,胡麻油,葡萄籽油,核桃油,牡丹籽油等。