腌白菜怎么做

材料：大白菜5公斤，盐250克，青辣椒250克，醋500g，大蒜100克，麻油50克。

做法

1. 首先将大白菜洗净，切成碎块或是切成丝，然后沥干水分。

2. 把青辣椒、大蒜头切碎，与醋、麻油搅拌在一起。

3. 把切碎的白菜与调料搅拌均匀。

4. 然后装缸密封，半个月后就能吃到腌白菜了。