香椿芽炒鸭蛋：
主料：鸭蛋。
辅料：胡椒粉，生抽，生粉，生姜。
具体做法：
1. 三分之一个鸭蛋那么多的水放在碗里。
2. 在水里放上少量的盐，胡椒粉，生抽，生粉。
3. 搅动让盐化在水中，放倒入鲜鸭蛋搅拌均匀。
4. 锅内少放点油放入两三片生姜炸出味来，除去姜片。
5. 把火开到最小，倒入搅拌好的鸭蛋。转动锅，让鸭蛋流平在锅底。
6. 等锅干了，反动蛋饼，煎另外面。注意火候，装盘即可。
新鲜鸭蛋有怎么样的做菜方法
编辑：全民百科
时间：2024-08-30 00:10:02
香椿芽炒鸭蛋：
主料：鸭蛋。
辅料：胡椒粉，生抽，生粉，生姜。
具体做法：
1. 三分之一个鸭蛋那么多的水放在碗里。
2. 在水里放上少量的盐，胡椒粉，生抽，生粉。
3. 搅动让盐化在水中，放倒入鲜鸭蛋搅拌均匀。
4. 锅内少放点油放入两三片生姜炸出味来，除去姜片。
5. 把火开到最小，倒入搅拌好的鸭蛋。转动锅，让鸭蛋流平在锅底。
6. 等锅干了，反动蛋饼，煎另外面。注意火候，装盘即可。