蒲公英怎么吃比较好

蒲公英可以生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

其中生吃最为简单，将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，但是味鲜美清香且爽口，同时可以平肝火。除此之外，也可以选择凉拌，将洗净的蒲公英用沸水焯一下，然后捞出，沥干净水分，加上盐，生抽，辣椒油等自己喜欢的调料即可。至于炒食，做汤等等，都可以根据自己的喜好来加以烹饪。