蛇肉煮多久杀死寄生虫

开水煮5—6分钟以上。

寄生虫不耐高温，一般情况下在60—70摄氏度的温度环境中，连续煮5—6分钟就会死掉了，所以煮蛇肉时，在水开后再煮5—6分钟，其中的寄生虫即可被杀灭，不过蛇肉通常煮着吃的话，只煮5—6分钟不一定能熟，蛇汤味道也不够鲜美，建议为了保证蛇肉的美味，煮15分钟为宜。