酒满茶半是一句俗语，有留客人的意思。
作为礼仪之邦的中国，如何敬酒奉茶，更是有所讲究。
俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。
水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。
上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用”。
奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。
所谓“酒满敬人，茶满欺人”也是这样得来的。