红烧花鲢鱼怎么做

花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。Yuexw.com

3. 一面煎好煎另一面。

4. 喷入料酒。

5. 适量生抽和老抽。

6. 加半碗清水。

7. 放入白糖和生姜加盖焖煮。

8. 烧至汁水收干即可。

9. 葱和红椒各切丝。

10. 出锅装盘撒上葱丝和红椒丝就大功告成啦。