吃鸡蛋有什么功效

鸡蛋中富含的优质蛋白质,是除了母乳外,其他食物都无法相媲美的,易于人体吸收,能够保肝护肝促进肝细胞再生,修复肝脏受损组织;蛋黄中富含的DHA和卵磷脂、卵黄素,有益于神经系统和身体发育,能健脑益智,改善记忆力;鸡蛋中还含有较多的B族维生素和其他微量元素硒、锌等。