晒腊肠的最佳时间

不同地区根据其气候条件来制作，一般都在秋季和冬季，温度低且空气干燥时候最佳。

一般温度在10度左右，看最近天气预报，一周左右天气晴好即可制作香肠，如有的地区，像东北的话，冷的早，做香肠的时间也早，而南方地区，一般立冬之后才开始做香肠腊肉。