促进生长发育

茶树菇含丰富的营养物质，含有多种氨基酸，如蛋氨酸、谷氨酸、丙氨酸等，还含有丰富的B族维生素，而鸭肉含有蛋白质、维生素A、维生素C、钙、钾、磷等营养物质，茶树菇炖鸭有促进生长发育的作用，适合儿童、青少年食用。