糖醋排骨怎么做营养价值高

材料：排骨、姜片、葱段、姜末、蒜末、冰糖、食盐、陈醋、水淀粉。

做法：

1. 先将排骨洗净冷水下锅焯水5分钟沥出。

2. 然后重新下入锅中、倒入适量清水、姜片、葱段、3勺盐、煮30分钟，煮至软烂沥干水份。

3. 之后放入淀粉中均匀的裹上淀粉。

4. 期间热油锅，把排骨放进去，炸至金黄捞出。

5. 随后锅中倒入少许油放入姜蒜末炒香。

6. 再加适量水、盐、白糖、陈醋、酱油、水淀粉搅拌拌匀。

7. 再下排骨翻炒至上色收汁即可出锅。