冻过的鸡胸肉怎么做好吃

冻过的鸡胸肉可以用来制作宫保鸡丁，其肉质细腻、味道香辣，深受人们的喜爱，以下是具体做法：

1. 准备鸡胸肉、炸花生米、大葱、干辣椒、花椒粒适量。

2. 将干辣椒、大葱切成碎，鸡胸肉清洗后，切丁备用。

3. 在锅中倒入适量的油，将鸡丁翻炒至白色后捞出。

4. 再次倒油，放入葱段和干辣椒炒出香味，接着倒入炒好的鸡丁。

5. 翻炒均匀后倒入料酒、食盐、生抽适量调味。

6. 大火炒匀后，下花生米翻炒均匀后盛出。