7~12月龄婴儿所需能量约1/3~1/2来自辅食,13~24月龄幼儿约1/2~2/3的能量来自辅食,而母乳喂养的婴幼儿来自辅食的铁更高达99%。因而婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。在此基础上逐渐引入其他不同种类的食物以提供不同的营养素。
7~9月龄的宝宝
重点:富含铁的泥糊状,末状
每天保证600-800ml的奶量基础上根据宝宝的状况,添加2~3次辅食(午间、晚间)。
初添加辅食,不能太稠,宝宝还不能很好的吞咽,容易恶心反胃。先由稀一点的辅食慢慢加起。菜泥、果泥、肉泥都可以添加,只是每次只能添加一种,当确定已添加的辅食都没有不良反应时,就可以把菜泥或肉泥,放在米粉里一起喂养,也可以单独喂食。
如没有过敏,保证每天都能摄入谷类(米粉、烂面、烂软饭等)、蔬菜(苋菜、菠菜、青菜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、红薯、土豆、菜花、豆腐等)、肉/蛋(红肉、白肉、蛋黄/全蛋 )、水果(苹果、软梨、香蕉、木瓜、软桃)等种类。初添肉类,需要制作成泥糊状,宝宝才能吃下。随着月龄增加慢慢需要改变食物的质地适应宝宝不同月龄的咀嚼能力。
10~12月龄的宝宝
重点:软的、剁碎的食材到切成小丁的食材,手指食物
每天保证600ml的奶量基础上根据自己宝宝的状况,添加2~3次辅食(早间、午间、晚间,三餐间可以添加水果类点心);吃辅食的时间可以逐步和家庭一致,让宝宝逐渐习惯一家人一起吃饭;鼓励宝宝自己动手自己主动吃手指食物。
如没有过敏,保证每天都能摄入谷类(烂面、软饭、小混沌、儿童小面条、小饺子等)、蔬菜(苋菜、菠菜、青菜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、红薯、土豆、菜花、豆腐等)、肉/蛋(剁碎的瘦肉小丸子、没有刺的软嫩鱼片、全蛋 )、水果丁(苹果、软梨、香蕉、木瓜、软桃、草莓、火龙果、猕猴桃)等种类。
1-2岁的宝宝
重点:三餐两点,保证奶量,家庭膳食清淡少盐
宝宝1岁后,虽然仍处于快速生长阶段,但体重增加和婴儿期比会放慢很多;随着宝宝长个,他的体型会变得较瘦高,看起来没有婴儿期那么胖嘟嘟,这时期奶量基本上维持约500L左右。
这个时期的宝宝可能会有如下表现:
1. 和以前比,不喜欢吃从没吃过的食物。
2. 每次吃的分量可能不会很多。
3. 如果你追着喂饭,时间太长,孩子会特别反感。
4. 喜欢与家人一起吃饭,还会对家人的饭菜有兴趣。
5. 学会用杯子、用匙羹和直接用手抓食物吃。
6. 能表达想要吃什么,不想吃,和已经吃饱了。
7. 这个年龄的宝宝还需要饮食尽量清淡,如果和家人共餐,需要把家庭菜做清淡一些,食物块状切的更适合宝宝食用。这年龄段的宝宝每天用盐量不超过1.6g.
8. 不要给3岁内的宝宝吃吃坚果和植物种子之类小块且坚硬的东西。