材料：佛手瓜120克，剁椒35克，姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。
做法：
1. 洗净去皮的佛手瓜切粗丝。
2. 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，用大火爆香。
3. 倒入备好的剁椒，炒香、炒透。
4. 倒入佛手瓜，快速翻炒，加入盐、鸡粉，炒匀调味。
5. 倒入水淀粉勾芡，翻炒至食材熟透即成。
剁椒炒佛手瓜丝
编辑：全民百科
时间：2024-03-03 05:18:59
材料：佛手瓜120克，剁椒35克，姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。
做法：
1. 洗净去皮的佛手瓜切粗丝。
2. 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，用大火爆香。
3. 倒入备好的剁椒，炒香、炒透。
4. 倒入佛手瓜，快速翻炒，加入盐、鸡粉，炒匀调味。
5. 倒入水淀粉勾芡，翻炒至食材熟透即成。