红薯好吃，但是吃了之后人往往会觉得腹胀、打嗝、放屁。这是由于红薯里含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠里产生大量的二氧化碳，所以人才会腹胀、打嗝、放屁。吃红薯胀气，只要搭配以下食物，能促进消化，让胀气消失。
红薯怎么吃不胀气
1. 把少量的食盐、明矾加入水中，用这种水浸泡切开的红薯，浸泡十几分钟，然后洗掉食盐、明矾，再蒸煮。
2. 先把水烧开，然后把红薯上笼蒸或下锅煮，等蒸汽上来时，改用小火蒸煮40分钟左右，这样长时间蒸煮，可以使红薯里的氧化酶破坏，减少产生二氧化碳气。
3. 吃红薯时，不宜食用过多，每次的量不应超过一餐食量的1/3。