外面长芽的地瓜还能吃吗？

地瓜长芽因对人的影响微乎其微还是可以食用的，但如果地瓜的表皮颜色为褐色或者有黑色斑点，这样就不要食用了，因为它已经受到污染了，一旦误食了容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚至可能导致死亡。

此外在吃地瓜的时候一定要适量不要吃富哦，由于红薯中含有“气化酶”，一旦多吃了，胃肠道内很容易产生大量的二氧化碳气体，出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。