切好的阿胶糕怎么保存

1、放在冰箱冷藏里

阿胶糕富含糖和水。 在适当的温度和湿度条件下，细菌易于繁殖并变质。 但是，冰箱的冷藏温度较低。 将其放在冰箱中可以在一定程度上扩展阿胶糕。另外，储存时间应保持密封。 当然，如果室温较低，则可以将其直接存放在阴凉干燥的地方。

2、真空保存

如果家里有条件，也可以将阿胶糕放在真空袋中，抽真空后将其存放在阴凉通风的地方，因为袋中的空气可以清洗以防止滋生细菌和延长阿胶糕保存时间。