吃螃蟹有什么要注意的

编辑:全民百科 时间:2024-03-25 10:54:22

不吃生蟹

螃蟹大都份都是以动物尸体或者腐殖质为食,所以体表、体内都会含有较多的细菌以及污泥,尤其是蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠等部位,没蒸熟的螃蟹是不可以吃,以免感染寄生虫。

不吃死蟹

螃蟹死亡后,螃蟹体内的细菌就会快速繁殖扩散,并且侵袭螃蟹的肉质,而如果人体食用了这种受到细菌污染的螃蟹,容易导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适的症状。

现做现吃

螃蟹就算是蒸熟后也要尽快食用完,因为蒸熟后的螃蟹也极易受到细菌的侵袭,进而导致腐烂变质,而这样变质的螃蟹也是不建议食用的,最好是现做现吃。