牛皮头层最好，按皮革层次分，其头层革有粒面革，修面革，压花革，特殊效应革，压花革。
头层革粒面革：在皮革品种中，全粒面革居榜首，它是由伤残较少的上等原料皮加工而成，革面上保留完好的天然状态，涂层薄，能展现出动物皮自然的花纹美，耐磨，具有良好的透气性，天狐系列皮具即是使用此种皮革为原料制作出优质的皮具制品。
修面革：是利用磨革机将表面轻魔后进行涂饰，再压上相应的花纹而制成的，是对带有伤残或粗糙的天然革面进行了整容，此种革几乎失掉原有的表面状态，修面牛皮市场也称雾面、亮面牛皮，是一种高档皮革，特别是亮面牛皮，其光亮耀眼，高贵华丽的风格，是时装皮具的流行皮革。
特殊效应牛皮：其制作工艺要求同修面牛皮，只在有色树脂里面加带珠，金属铝，金属铜元素进行综合喷涂皮革上，其成品具有各种光泽，鲜艳村目，雍容华贵，为目前流行皮革，属中档皮革。