不是闷，应该是焖。可乐鸡翅需要焖煮20分钟。然后打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
材料：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。
做法：
1. 锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2. 用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3. 大葱切段，姜去皮切片。
4. 锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5. 把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6. 再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7. 打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
可乐鸡翅的好处：鸡腿性平、温、味甘；入脾、胃经；鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。