牛骨为什么没人买

可能营养不好出来。

牛骨其中的钙质、磷等都是非常难以炖煮出来的，而且制作起来麻烦，对于人体滋补身体是没有什么很好的作用的，所以一般不会选择用牛骨来炖汤滋补身体。

但是不是说牛骨不可以炖汤，反而其是比较适合用于炖汤的，只是炖汤的话，只适合大量的炖汤，一般用于酒店、饭馆会比较多，所以导致产生了牛骨没人买的感觉。