葡萄干的功效与作用

1、通便助消化

一方面葡萄干中的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快大便的排出，有利于润肠通便，预防便秘，另一方面葡萄干中的酒石酸，是一种有机酸，能促进消化液分泌，帮助胃肠道消化；再一方面葡萄干含有丰富的糖分，适量的吃一些可以健脾和胃，能够缓解因脾胃虚弱而导致的食欲不振。

2、改善贫血

人体贫血主要是因为缺铁引起的，而葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸等营养物质，因此适量食用葡萄干可以补贴，预防和改善贫血的症状。

3、缓解衰老

葡萄干中含有的黄酮成分，是一种很好的抗氧化剂，同时还能清除体内的自由基，保护细胞受自由基的伤害，有缓解衰老的功效。

4、缓解疲劳

葡萄干中含有的果糖和氨基酸、维生素，对于缓解日常神经和身体疲劳和有很好的作用，迅速补充日常所需能力，给自己一个好的精神状态。

5、控制血压

葡萄干浓缩了鲜葡萄中的矿物质成分，尤其是钾，100克普通葡萄干中的钾含量达到995毫克，是精白大米的将近20倍，如果用葡萄干来替代日常的小点心作为茶歇食物，有利于控制血压、预防心血管疾病。