蒜苗炒肉怎么做好吃

主料：蒜苗100克、猪瘦肉200克、肥五花肉100克。

配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

制作步骤：

1. 五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

2. 将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3. 蒜苗择除老梗，洗净，切小段，辣椒片开，去籽，切粗丝。

4. 用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

5. 倒入肉片，炒至汤汁收干盛出即可。