玉米淀粉可以做凉皮吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-27 02:36:42

玉米淀粉是不可以用来做凉皮,因为玉米淀粉是做凉粉的,凉皮是用面粉做的,淀粉和面粉是不同的,做出来的东西也会有所不同,玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉,是白色微带淡黄色的粉末。

将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

吸湿性强,最高能达30%以上。

清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。