螃蟹熟了黄是干的还是稀的

螃蟹熟了黄一般是干的，会凝固成膏状或固体状。

成熟雌蟹的蟹黄较稀，通常表示蟹黄尚未蒸熟。未煮熟的蟹黄最好在进食前先蒸一下，以防止未杀灭的细菌和寄生虫进入人体并危害人体健康。蟹黄需要蒸大约十分钟才能使其完全成熟。 但是，未成熟的雌性螃蟹虽然很薄，但是经过蒸煮后可以食用，但是它们的味道有些苦，不建议食用。

蟹黄很稀，最好不要吃。由于这种情况，大多数蟹黄没有被蒸熟，未成熟的蟹的味道很差。通常，没有人会买它，所以当蟹黄稀时，最好将其食用。再蒸十分钟，通常在蟹壳变红后，蟹黄会在十分钟左右成熟。