新鲜肉放冰箱可以放多久

新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期，冷冻能放3个月，冷冻时间过长，会变质变质，还会产生一种叫做李斯特菌的“嗜冷菌”。

频繁打开冰箱会加速猪肉酸败，导致肉质发生变化。

猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，影响食用时的口感，营养也会流失。

如果在保鲜室可存放3天左右，买来的鲜肉如果放在这层，需要尽快吃完，容易酸败、变质。