全身白色的小鱼叫什么鱼

叫银鱼。

银鱼是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，口大，牙大而尖利，银鱼因体长略圆，细嫩透明，因色泽如银而得名，其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。