食用玉米淀粉能吃吗？

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。

俗名六谷粉。

白色微带淡黄色的粉末。

将玉米用百分之零点三亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

吸湿性强，最高能达百分之三十以上。

玉米淀粉在很多方面都有重要用途，主要用来食品加工，点缀食品的外观及口感。