羊蛋是羊的哪一个部位

羊的睾丸。

羊蛋是羊外腰，也就是羊的睾丸，一般羊蛋之后雄性的羊身上才有的重要器官，其中羊蛋味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用具有一定补肾壮阳、滋阴益精以及抗疲劳等作用，深受人们的喜爱和欢迎。