饺子下锅皮裂开为什么

编辑:全民百科 时间:2024-07-29 11:19:00

1. 饺子受冻时,面皮的水分会析出变硬,容易出现裂缝。

2. 冰箱在冻食物时,会吸收食物中的水分,当饺子皮的水分被吸干时,就会裂口。