作用于血管及中枢神经系统

牛蒡甙可刺激冷血及温血动物中枢神经系统，使呼吸加快，大剂量引起呼吸衰竭，对心脏作用较弱，可引起血管扩张、血压下降，并使小鼠皮肤发红、腹泻。

此外对离体兔肠及子宫却有抑制作用，甲醇提取物给大鼠腹腔注射250mg/kg，对足浮肿有60%以上抑制率;小鼠皮下注射l00mg/kg对醋酸扭体反应有30%以上的抑制率。