发酵粉开了可以放多久

编辑:全民百科 时间:2024-04-21 02:27:57

发酵粉开了可以放15天,并且需保存在4-6度的低温环境中。

发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产。

发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。

相对而言,发酵粉通常是碳酸盐和固态酸的化合物,当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质,这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质,因此产品的味道不会受到影响。