做戚风蛋糕没有油纸可以用什么代

做戚风蛋糕没有油纸可以用锡纸代替。

通俗说的锡纸实际上叫铝箔纸，使用铝箔纸的好处介绍如下：

1. 可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘。

2. 当烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落。

3. 可以防止水分流失，保持食物鲜嫩的口感。

4. 在烤面包或蛋糕时盖上铝箔纸可以防止表面上色过深。

5. 可以使食物受热均匀，防止烧焦。