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做菜时铁炒勺粘锅怎么办呢?

做菜时铁炒勺粘锅处理办法:

1. 将普通锅清洗干净,倒入一点白醋,并且持续加热到接近滚烫后关火。

2. 用滚烫的醋用力涂刷锅的内壁,刷几遍后倒掉白醋,用清水冲洗。

3. 用大火加热,直至锅内所有的水分都蒸发干净。

4. 当锅已经很热后转中小火,同时倒入食用油,然后不断摇晃、转动,确保锅的内壁都粘到油。这时用中小火保持温度,至少让油在锅里待两三分钟。

5. 两三分钟后关火,等冷却后把油倒掉,再用水和洗洁精把锅洗净,擦干,锅内面非常油亮,做菜时铁炒勺即可不粘锅。