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做菜时候说的黄酒是什么酒啊

做菜时的黄酒是普通的黄酒。

黄酒拓展:

黄酒是一种饮料酒,但是可以作料酒使用,所以日常生活中,人们常用黄酒做菜,黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒,葡萄酒并称世界三大古酒,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒,黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒,在世界四大酿造酒中占有重要的一席,酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。